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神戸の食卓

肩小肉（かたこにく） 

別名：ねねトロ、ムネトロ、ふりそで と言われムネ肉と手羽元の間にある部位で、鶏一羽から約４０～６０ｇしか取れない希少部位です。 

ムネ肉のあっさりした感じともも肉のジューシーさを併せ持ち、パサツキもなく、歯ごたえ食べ応えのあるいいとこどりの部位です。

※表記上 鶏むね肉(国産)と記載しておりますが、使用している部位は肩小肉です。

原材料名

鶏むね肉(国産)、にんにく、しょうゆ、アミノ酸液、食塩、還元水飴、チキンブイヨン、味噌、りんごパルプ、生姜、水飴、にんにくエキス、香辛料、玉ねぎ、米発酵調味料、ごま油/加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、焼成Ca、酒精、酸味料、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・りんご・ゼラチンを含む）

アレルギー物質

小麦、ごま、大豆、鶏肉、りんご、ゼラチン

内容量

1kg

賞味期限

枠外表面部に記載しております

保存方法

-18℃以下で保存してください

調理方法

未加熱の為、鶏肉に片栗粉をまぶして180℃の油で、5～6分位揚げてください。

※電子レンジでは調理出来ません。

栄養成分表示　100g当たり

【 熱量 】　　　　  ：　133kcal
【 たんぱく質 】　　：　17.3g
【 脂質 】　　　　　：　4.7g
【 炭水化物 】　　　：　4.2g
【 食塩相当量 】　　：　1.1g(推定値)